Эфиопия Лекемпти Gr. 4 купить в интернет-магазине, цена, описание и отзывы, доставка

ОПИСАНИЕ

Артикул : 370

Кофе в зернах Ethiopia Lekempti Gr. 4

Ethiopia Lekempti Gr. 4 после обжарки раскрывается удивительными вкусовыми нотами:

Фруктовые акценты: персик, абрикос
Цветочные ноты: лаванда
Сладкие тона: мед, тростниковый сахар, легкая карамель
Кислотность: мягкая, сбалансированная сладкая фруктовая
Тело: легкое или среднее, с мягкой текстурой
Послевкусие: долгое и приятное, с фруктовыми и цветочными оттенками

Профиль:

Сорт: Arabica
Обработка: Сухая (natural)
Градация: Grade 4 (зерна среднего размера, что указывает на хороший баланс качества и доступности)
Регион: Лекемти, Эфиопия
Высота произрастания: 1200–1800 метров над уровнем моря

Ethiopia Lekempti Gr. 4 — это классический представитель эфиопского кофе. Выращенный в регионе Лекемти, расположенном на западе Эфиопии, этот кофе обладает уникальным вкусовым профилем благодаря идеальным природным условиям и традиционным методам обработки.

Выращивание:

Кофе Ethiopia Lekempti Gr. 4 выращивается на высоте 1200–1800 метров над уровнем моря, что обеспечивает медленное созревание ягод и развитие насыщенного вкуса. Регион Лекемти известен своим умеренным климатом, плодородными почвами и достаточным количеством осадков, что создает идеальные условия для роста высококачественной арабики.

Обработка:

Кофе Ethiopia Lekempti Gr. 4 обрабатывается естественным (сухим) методом, который является традиционным для Эфиопии. После сбора ягоды сушатся прямо в кожуре на специальных патио или африканских кроватях под солнцем. Во время сушки их регулярно переворачивают, чтобы обеспечить равномерное высыхание и предотвратить образование плесени.

Сухая обработка придает этому кофе особую сладость и насыщенный фруктовый вкус, который отличает его от кофе, прошедшего влажную обработку.

Почему стоит выбрать Ethiopia Lekempti Gr. 4?

Этот кофе — настоящий пример традиционного эфиопского производства, сочетающего природное богатство региона и вековые методы обработки. Его вкусовой профиль отражает истинную сущность эфиопской арабики, которая считается прародительницей всех современных сортов кофе. Если вы хотите попробовать что-то аутентичное и богатое вкусом, Ethiopia Lekempti Gr. 4 станет отличным выбором.

Ethiopia Lekempti Gr. 4 — это кофе, который перенесет вас в самое сердце кофейной культуры Эфиопии, подарив незабываемые впечатления от каждого глотка.

Страна Эфиопия

Способ обработки Натуральный

Степень обжарки темнее средней

Высота 1300-1800

Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день

Оценка 82

Дата обжарки Завтра (раб.дни)

Урожай НОВЫЙ СВЕЖИЙ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Этот кофе обжарен для приготовления в кофемашине, гейзере, турке, френч прессе и чашке.
В начале из кофе экстрагируется кислотность затем сладость, а потом горечь.
Чем короче время экстракции (заваривания), тем кислотнее будет Ваш кофе.
При долгом заваривании во вкусе будет больше горечи.
Правильный подбор воды важен для любого способа приготовления.
Вода должна быть с нейтральным PH 7.0 ± 0,3 и средней жесткости.
PH говорит о балансе кислотности и щелочности.
Смалывать кофе лучше всего перед приготовлением. После помола аромат теряется за минуты.

Для автоматической кофемашины рекомендуем использовать мелкий помол и среднюю температуру.
При приготовления американо, лучше приготовить эспрессо не более 50мл. и затем разбавить его горячей водой. В этом случае удастся избежать излишнего экстрагирования терпких «терруарных» оттенков. Кофе будет более приятным по вкусу.

При приготовлении в турке используйте мелкий или средний помол, но не в «пыль».
Кофе заливайте водой, подогретой до 80 градусов. Подогревайте до достижения температуры 88-92 градуса. При более высокой температуре вкусовая гамма потеряет яркость. Оптимальное время заваривания около двух минут.

При заваривании во френч прессе и чашке, заливайте кофе водой от 88 до 92 градусов.
Заваривайте от двух но не более четырех минут.

Для настройки приготовления в профессиональной кофемашине рекомендуем начинать с двойного коэффициента – из одного грамма кофе два грамма напитка.
Стабильная температура в районе 93°С. Время пролива –до одного мл. в секунду.
Сокращая время пролива в процессе экспериментов, можно добиться оптимального вкуса.

Храните кофе в зёрнах лучше при температуре до +25 °С. В темном месте.
Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
В плотно закрытой упаковке отдельно от продуктов, выделяющих запах.

Если меня не устроит качество кофе или чая?

Каждая партия обжарки кофе проверяется на соответствие по параметрам вкуса, обжарки. Мы контролируем качество продукции на каждом этапе, начиная с закупки зеленого кофе. Но если вдруг качество кофе вас все же не устроит, напишите нам на почту sale@evadia.ru и мы предложим либо возврат денег или замену на другой кофе.
Это также касается и чая. Мы тщательно выбираем поставщиков, у кого заказываем разные сорта. Если вдруг вас не устроит качество чая, мы также готовы вернуть деньги или обменять на другой чай.

Где обжаривается кофе Evadia

С 2003 года мы обжариваем кофе на нашем современном производстве в ближайшем Подмосковье в г. Железнодорожном и поставляем его в кофейни, офисы и домой.
Кофе обжаривается на ростерах PROBAT и DIEDRICH c использованием программы CROPSTER.
Производственное планирование и тщательно выверенная логистика позволяют полностью отгружать кофе в течение первых суток с момента обжарки.

Чем кофе Evadia отличается от других обжарщиков?

Суть нашей работы заключается в том, чтобы раскрывать особенный вкус зерен.
Один и тот же кофе, обжаренный разными компаниями будет отличаться по вкусу.
Потому что процесс обжарки заключается в управлении сложными биохимическими процессами по специальной программе, разработанной для каждого вида кофе.

Так вот «фишка» в этих программах, которые называют индивидуальными профилями обжарки.
Еще в умении эти программы постоянно видоизменять и совершенствовать. В контроле качества. В выборе зерна.
И во множестве других составляющих, которые влияют на вкус.

Если короче, то «фишка» во вкусе.

Как упакован кофе?

Кофе упакован в трезслойные пакеты с газовыводящим клапаном

Как выбрать кофе?

Для удобства выбора кофе на нашем сайте разделен на 3 категории:

Кофе с минимальной кислинкой с шоколадом и карамелью во вкусе, который к тому же идеально сочетается с молоком
выделен темно бардовым прямоугольником на упаковке

Кофе с мягкой кислинкой сладких фруктов и ягод, шоколада и орехов во вкусе
выделен красным алым прямоугольником на упаковк

Кофе с яркими цитрусовыми и фруктовыми вкусами для заваривания в фильтре, воронке, френч прессе выделен желто-оранжевым прямоугольником на упаковк

5/5 30 отзывов

Маргарита

18.12.2025

В целом подходит для ежедневного приготовления. Заваривала висинском чайнике

Ответить

Максим

Берите, не пожалеете

Павел

мне понравился

Анна

19.11.2025

Аромат раскрывается естественно, без резкости, обжарка точная, без следов пережога. готовила в турке на среднем нагреве без кипения. В целом хорошо работает в разных способах заваривания.

Артём

05.11.2025

обязательно закажем еще)

Дарья

супер, всем довольны

Александр

Класс!

01.11.2025

Брал не зря.Аромат раскрывается естественно, без резкости, обжарка точная, без следов пережога. В целом хорошо работает в разных способах заваривания. готовил в турке на среднем нагреве без кипения.

как есть Повторюю! Профиль вкуса получился ровным и аккуратным. Готовила во френч. Прессе с паузой на оседание осадка: получилась чистая и сбалансированная чашка, обжарка точная, без следов пережога. В целом удобно готовить в домашних условиях.

правда Ка к надоо…Настой вышел чистым и мягким по восприятию. Готовил во френч. Прессе с паузой на оседание осадка: аромат раскрывается естественно, без резкости, экстракция стабильная при небольших изменениях помола. В целом можно рекомендовать ценителям сбалансированного вкуса.

Ярослав

31.10.2025

Настой вышел чистым и мягким по восприятию. Готовил в рожковой кофеварке с умеренной трамбовкой. Баланс кислотности и сладости выражен ровно, экстракция стабильная при небольших изменениях помола. В целом удобно готовить в домашних условиях.

Ирина

Аромат раскрывается постепенно, без резкости. Готовила в автомате с контролем степени помола. Аромат раскрывается естественно, без резкости, экстракция стабильная при небольших изменениях помола. В целом можно рекомендовать ценителям сбалансированного вкуса.

Мария

Общее впечатление — гармоничный и спокойный вкус. Готовила в эспрессо. Машине при экстракции около 28 секунд: послевкусие мягкое, длительное и гармоничное, обжарка точная, без следов пережога. В целом подходит для ежедневного приготовления.

Настой вышел чистым и мягким по восприятию. Готовила в воронке 1. 16 с медленной проливкой: баланс кислотности и сладости выражен ровно, экстракция стабильная при небольших изменениях помола. В целом хорошо работает в разных способах заваривания.

Екатерина

Профиль вкуса получился ровным и аккуратным. Готовила в автомате с контролем степени помола. Тело напитка плотное, но без тяжести, экстракция стабильная при небольших изменениях помола. В целом можно рекомендовать ценителям сбалансированного вкуса.

Антон

Профиль вкуса получился ровным и аккуратным. Готовил во френч. Прессе с паузой на оседание осадка: тело напитка плотное, но без тяжести, обжарка точная, без следов пережога. В целом удобно готовить в домашних условиях.

Получилась чистая и сбалансированная чашка, предсмачивание помогает подчеркнуть сладость. В целом можно рекомендовать ценителям сбалансированного вкуса. готовил в турке на среднем нагреве без кипения.

Аромат раскрывается естественно, без резкости, равномерность помола сильно влияет на чистоту чашки. В целом можно рекомендовать ценителям сбалансированного вкуса. готовила в турке на среднем нагреве без кипения.

Аромат раскрывается постепенно, без резкости. Готовила в эспрессо. Машине при экстракции около 28 секунд: аромат раскрывается естественно, без резкости, температура воды 92–94°C оптимальна для раскрытия вкуса. В целом хорошо работает в разных способах заваривания.

Юлия

Профиль вкуса получился ровным и аккуратным. Готовила в турке на среднем нагреве без кипения. Аромат раскрывается естественно, без резкости, экстракция стабильная при небольших изменениях помола. В целом удобно готовить в домашних условиях.