Эфиопия Сидамо Дара Gr.2 e купить в интернет-магазине, цена, описание и отзывы, доставка

ОПИСАНИЕ

Артикул : 337

Кофе в зёрнах «Эфиопия Сидамо Дара gr.2 (эспрессо)»

Обжарен под эспрессо: жасмин, тропические фрукты и молочный шоколад

«Эфиопия Сидамо Дара gr.2» — это 100% арабика из региона Сидамо (Эфиопия). Эта версия обжарена чуть темнее средней под эспрессо, чтобы сохранить ароматность и сладость, но сделать вкус более плотным и сбалансированным.

Вкусовой профиль: ароматный, сладкий и многослойный. В чашке — жасмин и тропические фрукты, которые дополняются мягкими оттенками молочного шоколада. Послевкусие яркое и чистое, с приятной сладостью.

Кислотность и баланс: кислинка здесь мягкая, сладкая и фруктовая — она дает свежесть и делает вкус живым, но в эспрессо звучит аккуратно и не уходит в резкость.

Тело и характер: тело получается плотнее, чем у фильтр-обжарки, вкус более округлый и “собранный”. Отличный вариант для тех, кто любит эспрессо с цветочно-фруктовым ароматом, но хочет баланс и сладость в чашке.

Профиль обжарки: обжарка под эспрессо с акцентом на сладость и чистоту вкуса — так лучше раскрываются шоколадные оттенки и сохраняются цветочно-фруктовые ноты без лишней резкости.

Способы приготовления: лучше всего раскрывается в кофемашине, также подходит для гейзерной кофеварки и турки.

Страна Эфиопия

Способ обработки Мытый

Степень обжарки темнее средней

Высота 1600-1900

Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день

Оценка 85+

Урожай НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Если меня не устроит качество кофе или чая?

Каждая партия обжарки кофе проверяется на соответствие по параметрам вкуса, обжарки. Мы контролируем качество продукции на каждом этапе, начиная с закупки зеленого кофе. Но если вдруг качество кофе вас все же не устроит, напишите нам на почту sale@evadia.ru и мы предложим либо возврат денег или замену на другой кофе.
Это также касается и чая. Мы тщательно выбираем поставщиков, у кого заказываем разные сорта. Если вдруг вас не устроит качество чая, мы также готовы вернуть деньги или обменять на другой чай.

Где обжаривается кофе Evadia

С 2003 года мы обжариваем кофе на нашем современном производстве в ближайшем Подмосковье в г. Железнодорожном и поставляем его в кофейни, офисы и домой.
Кофе обжаривается на ростерах PROBAT и DIEDRICH c использованием программы CROPSTER.
Производственное планирование и тщательно выверенная логистика позволяют полностью отгружать кофе в течение первых суток с момента обжарки.

Чем кофе Evadia отличается от других обжарщиков?

Суть нашей работы заключается в том, чтобы раскрывать особенный вкус зерен.
Один и тот же кофе, обжаренный разными компаниями будет отличаться по вкусу.
Потому что процесс обжарки заключается в управлении сложными биохимическими процессами по специальной программе, разработанной для каждого вида кофе.

Так вот «фишка» в этих программах, которые называют индивидуальными профилями обжарки.
Еще в умении эти программы постоянно видоизменять и совершенствовать. В контроле качества. В выборе зерна.
И во множестве других составляющих, которые влияют на вкус.

Если короче, то «фишка» во вкусе.

Как упакован кофе?

Кофе упакован в трезслойные пакеты с газовыводящим клапаном

Как выбрать кофе?

Для удобства выбора кофе на нашем сайте разделен на 3 категории:

Кофе с минимальной кислинкой с шоколадом и карамелью во вкусе, который к тому же идеально сочетается с молоком
выделен темно бардовым прямоугольником на упаковке

Кофе с мягкой кислинкой сладких фруктов и ягод, шоколада и орехов во вкусе
выделен красным алым прямоугольником на упаковк

Кофе с яркими цитрусовыми и фруктовыми вкусами для заваривания в фильтре, воронке, френч прессе выделен желто-оранжевым прямоугольником на упаковк

Город

При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине

При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день.
Стоимость доставки рассчитывется в корзине

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Для кофемашины, Низкая кислотность , Турка, Эспрессо

4.8

МИЛАНО эспрессо

Бразилия Серрадо и Индия Робуста 50%. Самый крепкий и плотный без кислинки. Идеально с молоком

Кислотность 10%

Плотность 80%

250гр

1кг

637 РУБ 573 РУБ

Для кофемашины, Низкая кислотность , Турка, Эспрессо

4.8

АЛЬТАР эспрессо

Эфиопия Сидамо и Индия Робуста 40%. Крепкий плотный шоколадно-фруктовый вкус, низкая кислотность без горечи. Отлично заходит и в эспрессо, и в молоке.

Кислотность 10%

Плотность 80%

250гр

1кг

2 164 РУБ 1 948 РУБ

Для кофемашины, Низкая кислотность , Турка, Эспрессо

4.8

РИО НЕГРО эспрессо

Баланс Арабик из Бразилии. Мягкий и сладкий без кислинки и горечи. Орехово-шоколадный профиль и карамельная сладость. Идеально под молоко.

Кислотность 10%

Плотность 50%

250гр

1кг

682 РУБ 580 РУБ