Эфиопия Сидамо Дара Gr.2 f купить в интернет-магазине, цена, описание и отзывы, доставка

ОПИСАНИЕ

Артикул : 215

Кофе в зёрнах «Эфиопия Сидамо Дара gr.2»

Ароматный кофе для фильтра: апельсин, жасмин и тропические фрукты

«Эфиопия Сидамо Дара gr.2» — это 100% арабика из региона Сидамо (Эфиопия). Этот кофе ценят за цветочный аромат, яркий вкус и выразительное послевкусие.

Вкусовой профиль: апельсин, жасмин и тропические фрукты. Кофе получается многослойным: вкус раскрывается постепенно, с интересными переплетениями оттенков и ярким фруктово-цветочным послевкусием.

Кислотность и тело: кислотность выраженная, сладкая и сочная, при этом тело остается полным и сбалансированным — вкус не “пустой”, а насыщенный и объемный.

Обжарка и способы приготовления: данный профиль обжарки лучше всего подходит для фильтра (воронка V60, Chemex), френч-пресса и турки. В нашем ассортименте также есть Эфиопия Сидамо, обжаренная под эспрессо — там кислинка более мягкая и сладкая, с приглушенными цитрусовыми оттенками.

Происхождение: Сидамо находится в высокогорных районах Рифтовой долины. Высота произрастания способствует более медленному созреванию ягод, поэтому кофе получается слаще и ароматнее.

Что значит gr.2: эфиопский кофе сортируют по грейдам в зависимости от количества дефектов. 1 и 2 грейд относятся к наивысшему сорту и обладают максимальным вкусовым потенциалом.

Страна Эфиопия

Способ обработки Мытый

Степень обжарки средняя

Высота 1600-1900

Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день

Оценка 85+

Урожай НОВЫЙ СВЕЖИЙ

Если меня не устроит качество кофе или чая?

Каждая партия обжарки кофе проверяется на соответствие по параметрам вкуса, обжарки. Мы контролируем качество продукции на каждом этапе, начиная с закупки зеленого кофе. Но если вдруг качество кофе вас все же не устроит, напишите нам на почту sale@evadia.ru и мы предложим либо возврат денег или замену на другой кофе.
Это также касается и чая. Мы тщательно выбираем поставщиков, у кого заказываем разные сорта. Если вдруг вас не устроит качество чая, мы также готовы вернуть деньги или обменять на другой чай.

Где обжаривается кофе Evadia

С 2003 года мы обжариваем кофе на нашем современном производстве в ближайшем Подмосковье в г. Железнодорожном и поставляем его в кофейни, офисы и домой.
Кофе обжаривается на ростерах PROBAT и DIEDRICH c использованием программы CROPSTER.
Производственное планирование и тщательно выверенная логистика позволяют полностью отгружать кофе в течение первых суток с момента обжарки.

Чем кофе Evadia отличается от других обжарщиков?

Суть нашей работы заключается в том, чтобы раскрывать особенный вкус зерен.
Один и тот же кофе, обжаренный разными компаниями будет отличаться по вкусу.
Потому что процесс обжарки заключается в управлении сложными биохимическими процессами по специальной программе, разработанной для каждого вида кофе.

Так вот «фишка» в этих программах, которые называют индивидуальными профилями обжарки.
Еще в умении эти программы постоянно видоизменять и совершенствовать. В контроле качества. В выборе зерна.
И во множестве других составляющих, которые влияют на вкус.

Если короче, то «фишка» во вкусе.

Как упакован кофе?

Кофе упакован в трезслойные пакеты с газовыводящим клапаном

Как выбрать кофе?

Для удобства выбора кофе на нашем сайте разделен на 3 категории:

Кофе с минимальной кислинкой с шоколадом и карамелью во вкусе, который к тому же идеально сочетается с молоком
выделен темно бардовым прямоугольником на упаковке

Кофе с мягкой кислинкой сладких фруктов и ягод, шоколада и орехов во вкусе
выделен красным алым прямоугольником на упаковк

Кофе с яркими цитрусовыми и фруктовыми вкусами для заваривания в фильтре, воронке, френч прессе выделен желто-оранжевым прямоугольником на упаковк

Город

При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине

При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день.
Стоимость доставки рассчитывется в корзине

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

Для кофемашины, Низкая кислотность , Турка, Эспрессо

4.8

МИЛАНО эспрессо

Бразилия Серрадо и Индия Робуста 50%. Самый крепкий и плотный без кислинки. Идеально с молоком

Кислотность 10%

Плотность 80%

250гр

1кг

651 РУБ 586 РУБ

Для кофемашины, Низкая кислотность , Турка, Эспрессо

4.8

АЛЬТАР эспрессо

Эфиопия Сидамо и Индия Робуста 40%. Крепкий плотный шоколадно-фруктовый вкус, низкая кислотность без горечи. Отлично заходит и в эспрессо, и в молоке.

Кислотность 10%

Плотность 80%

250гр

1кг

2 220 РУБ 1 998 РУБ

Для кофемашины, Низкая кислотность , Турка, Эспрессо

4.8

РИО НЕГРО эспрессо

Баланс Арабик из Бразилии. Мягкий и сладкий без кислинки и горечи. Орехово-шоколадный профиль и карамельная сладость. Идеально под молоко.

Кислотность 10%

Плотность 50%

250гр

1кг

686 РУБ 583 РУБ