Больше скидок
Зарегистрируйтесь, чтобы получать накопительные скидки и бонусы
Войти с помощью соц.сетей
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
ВОЙТИ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ
Мы отправим на номер SMS-сообщение с кодом подтверждения.
ВОЙТИ
ПОДТВЕРДИТЕ НОМЕР
Код отправлен
Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки
Колумбия Уила Супремо f

Колумбия Уила Супремо f

Оттенки вкуса
зеленое яблоко, карамель, апельсин
Кислотность 40%
Плотность 60%
Уведомить
Кислотность 40%
Плотность 60%
  • ХАРАКТЕРИСТИКИ
  • ОТЗЫВЫ
  • ВОПРОСЫ
  • ДОСТАВКА
ОПИСАНИЕ
Артикул : 240

COLOMBIA HUILA SUPREMO

Страна Колумбия
Способ обработки Мытый
Степень обжарки средняя
Высота 1350-1900
Дата обжарки Завтра/следующий рабочий день
Оценка 84,5
Урожай НОВЫЙ СВЕЖИЙ
Во вкусе зеленые яблоки, молочный шоколад с карамелью, черный чай с лимоном и ореховое послевкусие.
Обжарка чуть темнее средней, дополнительно сглаживает кислинку и добавляет сладости.

Департамент Уила в Колумбии расположен на юге страны.
Высокогорные склоны, почва насыщена вулканическими породами. Все это влияет на вкус кофе.
Поэтому он такой яркий и узнаваемый и отличается сложным фруктовым вкусом.

Классификация кофе Колумбии происходит по размеру зерна. «марагоджип» — самые крупные зерна, у «супремо» размер зерна — 17/18, у «эксельсо» — 15/16. Самому мелкому зерну размером 13/14 присваивают класс «обычное хорошее качество» (UGQ — usual good quality).

Приятно пьется в чистом виде, без добавления сахара и сливок. С сахаром во вкусе немного усиливается ягодная сладость, а добавление молока проявляет в напитке ореховые ноты.

Колумбия Супремо (Colombia Supremo) заслуженно пользуется мировой популярностью. Высокое качество этого кофе обусловлено несколькими факторами, в числе которых высота произрастания деревьев, достигающая почти двух тысяч метров над уровнем моря, оптимальные природные условия и контроль всех этапов производства на государственном уровне. Кофейные деревья высаживают в тени более высоких растений, и в результате готовые зерна получаются с мягкими фруктово-винными вкусовыми оттенками.
Ароматный и сладкий Колумбия Супремо является одним из самых узнаваемых сортов. Он имеет хорошо выраженную фруктовую кислинку, карамельную сладость, нотки какао, чернослива, шиповника. Обладает легким ореховым послевкусием. Все это складывается в богатый и сбалансированный вкус.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рекомендуем готовить этот кофе во френч-прессе, в турке, капельной кофеварке, воронке или заварить в чашке.
Данный кофе обжарен для ФИЛЬТРА с рекомендуемым временем заваривания около трех четырех минут при температуре не выше 95 градусов.
Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях https://1coffee.ru/blog/tag/kak-gotovit-kofe/

Хранить кофе в зернах лучше в темноте, например в кухонном шкафу, при температуре до 25 градусов.
Можно в морозильнике в плотно закрытой упаковке. Желательно не более 2 месяцев. Помните что кофе впитывает запахи.
Подробнее в наших статьях https://1coffee.ru/blog

Лучше молоть перед приготовлением. У молотого кофе свежесть начинает улетучиваться сразу после помола.
4.9/5 35 отзывов
Степан
04.10.2022
Средняя легкость, вкус сочный, кислотность виноградная и немного цитрусовости показалось. Послевкусие приятное, сладкое. Хороший сорт,мне понравился
Ответить
Борис
04.10.2022
Понравился данный кофе, готовил его в турке, самое интересно то, что вкус раскрылся тогда-когда, добавил десертную ложечку сахара на 150 мл чашки, появилась приятная кислинка.
Ответить
Богдан
22.09.2022
Отличный кофе для всех альтернативных способов. Удивительно, но даже во френч-прессе вкусным получается. Интересно экспериментировать с этим кофе.
Ответить
Павел
22.09.2022
Нашел для себя топ рецепт для Колумбии Уила, чтобы чашка на протяжении всего пития оставалась сочной и яркой, не уходила в горечь ни горячей, ни на остывании. Балдею с того, каким кофе может быть вкусным. И сочным, повторюсь! Так что оторваться не выходит.

Оборудование:
- кофемолка Comandante C40 3 поколения
- воронка Hario V60 Plastic
- бумажные фильтры Hario V60 размер 02
- чайник обычный электрический
- весы Brewista smart scale II

Вводные:
- помол 24 щелчка без Red Clix
- вода доведена до кипения, вливание начинаю спустя 1 минуту после закипания (т.к. термометра нет)
- фильтр смочен/промыт горячей водой

Рецепт:
- 15 гр. кофе
- 250 мл. воды
00:00 - 00:30 ― 1-ое предсмачивание 50 мл воды; с вращением воронки
00:31 - 01:00 ― 2-ое предсмачивание 50 мл воды; с вращением воронки
01:01 ― 1 пролив 75 мл воды
01:46 ― 2 пролив 75 мл воды; с вращением воронки в течение 10 сек примерно в промежутке 2:30 - 2:40


Все заваривание длится до 3:20 - 3:30 минут.

Затем кофе остывает до 5:00 - 6:00 минуты, после чего вращаю сервер в течение 10-15-20 сек.

На 8:00 минуте переливаю кофе в кружку и иду наслаждаться :)
Ответить
Богдан
12.09.2022
Заваривал достаточно крепко для фильтра. Нравится послевкусие. Мне кажется, интереснее кофе становится, немного постояв, появляются более глубокие вкусовые дискрипторы.
Ответить
Игорь
12.09.2022
Крепкая база, когда не знаешь, что взять или с чего начать - можно взять данный лот. Все в нем есть, и классическая кофейность и оттенки вкуса, в меру плотный и питкий)
Ответить
Михаил
19.08.2022
Пока этот кофе мой фаворит. В нем привлекательная кислинка - она щиплет, как апельсин, но не кислит, как лимон. Вкус напитка плотный и яркий, достаточно горький, чтобы гармонировать с кислинкой. Очень важно уловить время, когда кофе достаточно настоится после варки. Очень вкусный последний глоток, в нем ощущается виноград. Покупаю его в помоле для турки. Он отлично варится в турке и прекрасно настаивается в чашке.
Ответить
Павел
19.08.2022
Шикарный кофе! Насыщенный, сбалансированный, Довольно долгое и приятное послевкусие! Спасибо!
Ответить
Макар
17.08.2022
Отличный кофе для аэропресса! Классная яркая кислотность, интересное тело. Данный сорт стал одним из моих любимых, наряду с Эфиопским кофе
Ответить
Леонид
17.08.2022
Яблочно-виноградный вкус с нотками шоколада. Выражена яблочная кислинка. В капучино пойдёт на любителя. Чтобы лучше раскрылся, должен постоять.
Ответить
Артем
16.08.2022
Главные плюсы этого сорта - его цена и понятный вкус. Он почти не сладкий, пока горячий чувствуется лёгкая горечь, как в какао, а кислое зелёное яблоко ощущается с первого до последнего глотка.
Ответить
Василий
16.08.2022
Кофе очень понравился. По ощущениям сбалансированный. Готовлю 18 г на 300 мл воды в кемиксе, проливать больше нравится подольше ~4.5 минуты, температура 92°С. Как наэкспериментируюсь, обязательно к нему вернусь.
Ответить
Тимур
16.08.2022
Это был мой первый заказ у вас. Могу сказать, что остался доволен. Так как на Урале до недавних пор стояла невероятная жара, то этот кофе, охлаждённый, невероятно удачно подошёл для меня
Ответить
Олег
08.08.2022
Первый колумбийский лот, который я пробовал готовить в V60.
Аромат готового напитка:
1) красное яблоко
2) тёмный виноград
Вкус:
1) красное яблоко
2) фундук
Послевкусие: шоколад
в целом неплохой повседневный кофе
Ответить
Татьяна
08.08.2022
Очень вкусный кофе. Вкус сбалансированный, но довольно яркий. При этом всё в меру - и кислинка и плотность. Раньше нравился только африканский кофе за его яркость, но в нём часто кислинка выше среднего. Поэтому теперь мой основной кофе Колумбия Уила, а остальные понемногу покупаю на пробу.
Ответить
Дмитрий
05.08.2022
Я еретик. Я неправильный ))) Я купил сорт для фильтра и варю его в кофемашине.)) Тем не менее не могу не оставить восторженный отзыв. Кофе просто шикарен! Я не пробовал его в фильтре, но в эспрессо он шикарен! Единственный нюанс - нужно количество кофе делать больше стандартного. И получается то что надо. Насыщенный, но не горький, с приятной кислинкой (хотя в-общем, кислый кофе я не люблю). Аромат только-что сваренной чашки кстати, напомнил Эфиопию. И даже - несмотря на неправильный способ - уловил все заявленные вкусовые дескрипторы (что нечасто бывает). Это кофе - он яркий и насыщенный одновременно.
Ответить
Олег
05.08.2022
Довольно легко угадывается вяжущая кислотность темного винограда, яблока, может даже винная сухость, хочется смаковать. Горечь в меру, хорошо балансирует вкус, не выпирает.
Ответить
Екатерина
04.08.2022
Из 3 разных пачек кофе прошлого заказа только этот хочу заказать еще раз!
Я люблю кофе с кислинкой, и этот сорт для меня оказался в самый раз!
Возможно после долгого перерыва с кофе (не пила несколько месяцев, потом несколько раз готовила обычный магазинный, когда уж очень захотелось) – КОЛУМБИЯ УИЛА показался просто блаженством по вкусовым ощущениям ))
В общем, мне очень понравился!
Ответить
Захар
04.08.2022
Классный кофе, яркий, насыщенный виноградный вкус, в турке слегка винный, во френч-прессе фруктово-ягодный, сладкий компот
Ответить
Дмитрий
03.08.2022
настолько сбалансирован что приходиться покупать его снова и снова в ущерб разнообразия))) , каждый раз хочу что то новое купить но все равно покупаю среди прочего эту колумбию. лучшее соотношение цены и качества !!
Ответить
Город Ashburn
При заказе до 14:00 заказ будет отгружен в транспортную компанию на след. раб. день Стоимость доставки рассчитывается в корзине
ВАМ ПОНРАВИТСЯ
Низкая кислотность , Турка, Эспрессо
5
MILANO (712)
темный шоколад, карамель, фундук. бленд Бразилия, Индия робуста 50%
Кислотность 10%
Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 449 РУБ 404 РУБ
    Низкая кислотность , Турка, Эспрессо
    4.9
    DEVIL ENERGY (711)
    темный шоколад, сухофрукты, миндаль. бленд Эфиопия, Индия робуста 40%
    Кислотность 10%
    Плотность 80%
  • 250гр
  • 1кг
  • 1 687 РУБ 1 518 РУБ
    Низкая кислотность , Турка, Эспрессо
    4.9
    RIO (709)
    орехи, шоколад, нуга. купаж моносортов из Бразилии
    Кислотность 10%
    Плотность 50%
  • 250гр
  • 1кг
  • 477 РУБ 429 РУБ
    Выберите рассылку
    Подпишитесь на рассылку
    Унавайте первыми о скидках , акциях и новинках
    Доставляем заказы по всей России удобным для вас способом. Скидки на доставку при заказе от 1500 руб